La pasta consumata la sera combatte insonnia, stress, porta gratificazione e, soprattutto, non fa ingrassare. È ora di sfatare un falso mito.
Siamo il paese della pasta, simbolo per eccellenza della dieta mediterranea. Spesso, però, non viene consumata a cena perché considerata troppo calorica, per paura di far innalzare l’indice glicemico o di compromettere il sonno. Nulla di più falso.
Senso di sazietà
Ogni sera il solito dilemma, non sai cosa fare da mangiare. Avresti voglia di un bel piatto, che ti soddisfi dopo una giornata difficile. Ti viene in mente la pasta, ma desisti: fa ingrassare! E invece no. La pasta è un alimento ricco di sostanze coinvolte nella produzione di quegli ormoni che influenzano la regolazione della fame. Consumarla a cena è un ottimo modo per dire addio ai chili di troppo, perché super saziante e soddisfa il palato.
Migliora il riposo notturno
Il consumo di pasta a cena favorisce la sintesi di insulina, che facilita l’assorbimento di triptofano, amminoacido precursore della serotonina (ormone che regola l’umore) e della melatonina (ormone che orienta il ritmo del sonno). Dormire bene aiuta a non ingrassare, perché riduce la produzione di ormoni responsabili della fame. Anche un buon materasso potrebbe aiutarti —- > Clicca qui!
Rilassamento muscolare e miglioramento dell’umore
La pasta, soprattutto quella integrale, è ricca di vitamine del gruppo B, che favoriscono il rilassamento muscolare.
La vitamina B1 è fondamentale per il sistema nervoso centrale, perché stimola la produzione di serotonina, l’ormone del buon umore.
Consigli:
– Per facilitare la digestione è consigliabile abbinarla a verdure poco condite o a proteine magre, come i legumi.
– Scegli la pasta integrale o poco raffinata e lasciala al dente: in questo modo, favorirai una masticazione più lenta e stimolerai i recettori che agiscono sul senso di sazietà.
– Non esagerare con le quantità: la dose serale consigliata è dai 60 agli 80 gr.
– Attenzione al formato: gli spaghetti hanno un minore impatto sulla glicemia e assicurano un maggiore senso di sazietà.
In conclusione, possiamo affermare con sicurezza che la pasta a cena è assolutamente una scelta valida e deliziosa. Sfatare il mito che mangiare pasta di sera faccia ingrassare o sia poco salutare è fondamentale per apprezzare pienamente questo alimento tanto amato.
Con moderazione e abbinamenti bilanciati, la pasta può essere parte di una dieta tanto equilibrata quanto soddisfacente.
Quindi, la prossima volta che ti trovi a chiederti se sia appropriato cenare con la pasta, ricorda che la risposta è un chiaro sì! Buon appetito e buona cena con la tua pasta preferita.
